各有关高校：
时值粤港澳高校联盟成立十周年，现由广东省食品学会主办，广东千沣农业发展有限公司与佛山大学联合承办“粤港澳十年携手・千沣杯食创启航”广东省“千沣杯”肉制品深加工创新创意大赛。经大赛组委会审议通过，复赛评审结果已于近日公示结束，共有16支参赛队伍晋级决赛（见附件1）。
现将决赛相关事宜正式通知如下，请各晋级队伍严格按照要求做好准备，确保决赛工作顺利开展。
一、组织架构：
1、指导单位：
广东省本科高校食品科学与工程类专业教学指导委员会
粤港澳高校农产品质量安全与营养健康联盟
2、主办单位：
广东省食品学会
3、承办单位：
广东千沣农业发展有限公司
共青团佛山大学委员会
佛山大学学生工作部
佛山大学食品科学与工程学院
广东省食品智能制造重点实验室
4、联合承办：佛山大学“食代工坊”工作室
5、支持单位：粤港澳高校联盟成员高校、行业权威媒体及主流新媒体平台
二、决赛信息
1、决赛时间
2026年11月8日（星期日）上午8﹕30—12﹕30。
2、决赛地址
广东省佛山市南海区广云路佛山大学（仙溪校区） C2 报告厅。
3、报到安排
各参赛队伍请于11月7日下午（14﹕00-18﹕00）前往酒店报到处注册，提交相关纸质版材料。
三、决赛赛制安排
1、路演环节：抽签决定顺序，5分钟PPT演讲与3分钟答辩；
2、评审环节：由高校与行业专家现场打分；
3、颁奖环节：现场颁发大赛各类奖项证书。
四、路演要求
路演PPT内容（供参考）：（1）品牌（定位、Logo、IP等）；（2）产线设计（布局图、设备选型、产能规划等）；（3）工艺流程（路线图、关键参数、验证基础等）；（4）成本核算（原料/人工/折旧、单位成本、毛利率等）；（5）包装设计（结构图、材料选型、标签合规等）；（6）视觉设计（实物图、效果图等）；（7）动画演示（工艺/场景视频，时长≤30秒）；（8）宣传方案（传播爆点、目标人群、渠道规划等）。
五、样品要求
11 月8日自行带到现场展示与试吃（不少于100份试吃样品）。
要求：食品预包装、密封、标签清晰，禁止散装/生鲜/需现场加工样品，原料须正规采购、保留票据；食品安全问题由参赛队自负。
六、参赛作品要求
1、参赛团队须签署《食品安全与作品真实性承诺书》《知识产权承诺书》，随决赛登记表一同提交。参赛即视为同意通知全部内容，包括食品安全承诺及知识产权约定。上述材料报到需提交原版。
2、所有附件（路演PPT、展板海报、扫描版材料等）打包（命名要求：“千沣杯决赛”+高校名称+团队名称+作品名称，如：“千沣杯决赛”-XX大学-食代青年-猪肉零食开发）压缩包于11月2日前发送至邮箱：qcliang@fosu.edu.cn。
3、备赛期间联系方式：许老师（13676209574，微信同号）、王老师（13106703028，微信同号）。
4、注意事项
（1）住宿由组委会统一安排，费用自理（具体信息另行通知）；
（2）作品须原创，必须签署《决赛登记表》《知识产权承诺书》《食品安全与作品真实性承诺书》，否则取消参赛资格；
5、赛事最终解释权归广东省“千沣杯”肉制品深加工创新创意大赛组委会所有。
附件：
1、广东省“千沣杯”肉制品深加工创新创意大赛决赛名单
2、广东省“千沣杯”肉制品深加工创新创意大赛决赛登记表
3、商业计划书撰写参考
4、广东省“千沣杯”肉制品深加工创新创意大赛参赛作品知识产权的承诺书
5、广东省“千沣杯”肉制品深加工创新创意大赛食品安全与作品真实性承诺书
6、关于举办广东省“千沣杯”肉制品深加工创新创意大赛决赛的通知（公文版）
广东省食品学会
2026年10月12日