1、调味料新品研发,可以实现0到1开发,可以实现厨师版到工业化的配方再造;
2、负责调味料以及应用的产品基础研究,探究开发中的原辅料特性;
3、跟进产品研发全过程,整理、统筹各项相关事宜;
4、完成领导交办的其他工作。
1、食品科学与工程相关专业,本科以上学历,3年以上餐饮、调味品研发经验;
2、熟悉预包装食品的开发过程以及相关的标准、法规;
3、有风味化学知识基础,熟练应用感官评定方法者优先;
4、熟练掌握Microsoft Office办公软件,逻辑思维清晰,有良好的沟通能力和灵活应变能力;
1、跟进产品研发全过程,原料,协助相关事宜推进;
2、在研发中心进行成分分析、量化工艺标准,协助进行模拟中试;
3、产品成本核算、分析;工厂加工标准的建立与存档;
4、完成领导交办的其他工作。
1、食品科学与工程相关专业,本科以上学历,可接受应届生;
2、基本能运用现有的食品法规;
3、有风味化学知识基础,可以进行理化实验、感官评定优先;
4、熟练掌握Microsoft Office办公软件,逻辑思维清晰,有良好的沟通能力和灵活应变能力。