2月25日下午，由广东省食品学会组织的《麦香型白酒》团体标准立项论证会在华南理工大学食品科学与工程学院顺利召开。本次会议邀请了华南理工大学曾庆孝教授、李汴生教授以及华南农业大学胡卓炎教授，共同对《麦香型白酒》团体标准的立项进行论证。会议由广东省食品学会孔盈斐主持。

会上，华南农业大学廖振林教授代表项目组，从标准立项背景、立项目的意义及必要性、标准范围和主要技术内容等方面向专家进行了详细的汇报。廖教授指出，麦香型白酒是白酒市场中独具特色的产品，制定《麦香型白酒》团体标准，不仅有助于规范市场秩序，提升产品质量，更将为麦香型白酒的可持续发展提供坚实的技术支撑。专家组听取了申报情况汇报，重点对标准立项的必要性、可行性等方面进行了质询和讨论，并提出了修改补充意见和建议。

立项审查专家组认为，该标准的制定和实施，将为麦香型白酒提供生产卫生规范，有助于提高麦香型白酒的食品安全管理水平，打造高标准、高质量、高水平的白酒企业。专家组一致同意《麦香型白酒》团体标准通过立项审查，予以立项。

请项目组根据安排实施推进团体标准的调研、起草等工作，有意向参与以上团体标准编制的院校、科研机构、企业等可直接与学会秘书处联系（020-87111548）。