特色经济林果采后品质调控及物流保鲜技术研究与应用

    【信息时间: 2023-05-24】 【我要打印】 【关闭】

    项目名称:特色经济林果采后品质调控及物流保鲜技术研究与应用


    项目完成单位:浙江大学、华中农业大学、新疆农业大学、粒上皇有限公司


    成果转化与对接:

    本课题针对板栗、枣、杏和枸杞采后贮运过程中品质劣变的核心问题,采用基因组学、代谢组学、转录组学和蛋白组学联动技术,系统研究板栗、枣、杏、枸杞等四种特色经济林果实采后保鲜和贮运中内在品质变化和外在品质变化调控规律,揭示四种特色经济林果实后熟、衰老、软化、变色、变味分子机制,突破果实贮运保鲜及品质精准调控技术体系4项,,使鲜果产后减损15%以上,研发新型绿色保质保鲜包装材料6种,制定特色经济林果实采后品控管理技术操作规程/标准4项,申请发明专利10件,发表论文12篇,培养研究生14人,建立示范基地4个,实现年新增产值3000余万元,新增利税500余万元,推动特色经济林产业的发展与升级。


    评价结论:项目总体技术达到国际先进水平

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