“民以食为天，食以安为先”，食品安全是关系人民群众健康的社会热点。近年来，由微生物污染引起的食品安全问题频频出现，在食物中毒事件中占据最高比例，引起了社会的广泛关注。

       为增强企业技术人员操作水平，强化我国微生物实验室的建设和管理，保障食品安全。6月28日，由广东省食品学会主办，广州千江企业集团有限公司承办的2019广东省食品微生物检测技术高级培训班在广州大学城顺利召开。来自省内食品药品监督检验系统、产品质量监督检验系统、出入境检验检疫局、疾控中心、科研机构、第三方实验室等近100名食品科技工作者参加了培训。

       上午，在广东省食品学会李汴生理事长、广州千江企业集团有限公司食品事业部张志清总经理致辞后，广东省食品检验所生物检验分析部部长周露博士、艾本德中国有限公司段毓兴高级市场经理、安川通商（上海）实业有限公司机器人事业部吉田修部长以及罗氏诊断产品（上海）有限公司资深产品应用专家周思思博士，分别对分子生物学检测技术、分子生物学实验室样品前处理挑战、医药行业中的机器人应用和分子诊断方案及案例进行了介绍和分析。

李汴生理事长                                    张志清总经理

周露博士

段毓兴高级市场经理

吉田修部长

周思思博士

       下午，广东省药品检验所微生物室副主任林铁豪博士，梅里埃诊断产品（上海）有限公司资深产品应用专家梁毅坚先生，分别从分子生物学实验室建设和微生物检验培养基和试剂质量要求、食品生产环境中的微生物监控管理等角度进行了深度解读和剖析。

林铁豪博士

梁毅坚先生

       食品中微生物的检验一直是检验工作的关键点。本次培训以“检测技术创新，提升检测能力”为主题，探讨了在“食品安全领域面临更严谨的标准和史上最严格的监管”新形势下，食品微生物检测技术如何发展创新，如何提升实验室检测能力，分享了行业专家的最新创新理念和实践，让参加本次培训的学员对分子生物学检测技术、食品生产环境中的微生物监控管理、快速检测技术等有了更加深刻的理解。

       为更好地服务社会、服务企业、服务食品科技工作者，学会一直致力于打造各类学术交流、知识培训平台。微生物培训从2017联合广州千江企业集团有限公司开始，今年已是第三届，从2017年的“国家标准食品微生物检验（GB 4789-2016）”、2018年的“微生物实验室建设与质量管理”、到今年的“微生物检测技术”，培训内容以技术为基础，以社会热点和难点为导向，逐步形成了较为完整的培训体系，该培训已成为学会众多学习交流平台之一，取得了非常好的社会效应和反响。