2025年10月28日，由广州市黄埔区科学技术协会主办，广东省食品学会承办的“2025年广州开发区广州市黄埔区基层科普行动计划科普课程研发项目”在广州市黄埔区南岗小学迎来收官一课。广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所曾嘉锐博士、广州益力多乳品有限公司学术研究科何丹霞注册营养师和学会科普人员等一行6人为该校近百名师生带去2堂科普讲座。

曾老师带来了《稻谷的起源、生长及加工》科普讲座，通过生动讲解，让师生了解到稻谷的起源历史、不同品种的特性，以及从播种、生长到成熟的完整生命周期。并结合实物展示与加工流程示意图，让同学们直观看到稻谷如何脱壳成米、如何制成米粉等常见食品，深入学习到稻谷作为主食对人类饮食的重要意义。

何老师带来了《青少年肠道知识讲座》，让师生们了解到肠道的生理结构、肠道菌群的种类与作用，以及肠道健康对身体消化吸收、免疫力的影响。并结合日常饮食习惯案例，教同学们识别哪些行为会损伤肠道健康以及如何通过饮食与运动养护肠道，帮助大家全面认识肠道健康。

本次《每“食”每刻,“育”见美好一健康饮食与均衡营养》科普系列讲座旨在普及营养均衡、合理膳食搭配，以及食物类别、核心营养素选择与健康关系的基础知识，帮助学生发现日常生活中不利于健康的饮食习惯及食品，进而养成合理膳食、卫生饮食的好习惯。