7月13日上午，省食品学会在广州组织召开新技术新产品认定会，对广东海洋大学申请的“牡蛎酶解产物多维度靶向风味改良技术即冲型富锌牡蛎蛋白饮料开发”、“牡蛎绿色高质保活保鲜技术”和“珍珠贝新功能蛋白肽定向制备技术及产品开发”，以及中国水产科学研究院黄海水产研究所申请的“基于风味调控的高鲜干制蛤蜊”进行新技术新产品认定。会议由学会彭红梅秘书长主持，项目组成员及学会秘书处工作人员10余人参会。

本次认定会邀请了中国水产科学研究院南海水产研究所赵永强研究员担任认定委员会主任委员，华南农业大学宋贤良研究员、暨南大学陈永生副研究员、仲恺农业工程学院李骏副教授和广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所林羡副研究员为认定委员会委员，负责项目评审认定工作。

                                                                                                   曹文红教授                                                                 高加龙教授

会上，广东海洋大学曹文红教授、高加龙教授、林海生教授和中国水产科学研究院黄海水产研究所王珊珊副研究员分别代表项目组作汇报。认定委员会专家认真听取项目汇报，经质询讨论一致同意通过3项新技术和3种新产品的认定。

本次认定工作全程严格遵循学会新技术新产品认定管理规范，流程标准、程序规范、评审严谨，充分保障了认定结果的科学性、专业性、公正性与权威性。下一步，广东省食品学会将持续坚守独立、公平、公正的评审原则，持续整合行业优质专家资源，迭代优化新技术新产品认定体系，助力食品产业技术升级、产品革新，为食品产业高质量、可持续发展筑牢科技支撑。