本课题针对特色经济林果实杏、枸杞、红枣和板栗采后易腐烂变质、产地加工技术落后、效率低、损耗率高等问题，创建其产地分级、单体速冻、制粉、制干、制浆等关键技术及集成应用，突破绿色节能干燥、低温超微粉碎、低温冷冻浓缩、营养个性化配伍等关键技术7项，发表论文25篇，新申请专利21件，其中授权发明专利2件；创制高品质果干、果粉和果浆、以其为原料焙烤食品等产品7个，形成配套技术规程4套；制定企业标准6项。相关技术在新疆、重庆和广东4家公司示范和推广，建立应用示范基地3个，实现年新增销售额2000余万元，新增利税300余万元，取得较好的社会和经济效益。