2025年10月14日,由广州市黄埔区科学技术协会主办,广东省食品学会承办的“2025年广州开发区 广州市黄埔区基层科普行动计划科普课程研发项目”《每“食”每刻,“育”见美好一健康饮食与均衡营养》在广州市黄埔区南岗小学开讲,广州医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系陈楠楠副教授、丘比(中国)有限公司周蕾公共营养师和学会科普人员等一行8人为该校近百名师生带去了2堂科普讲座。

陈老师带来了《蛋白质营养及其膳食搭配》科普讲座,通过讲解,让同学们们了解蛋白质、蛋白质在身体发育过程中的作用,以及日常饮食中哪些食物富含优质蛋白质,并且结合孩子们的生活实际,讲述了如何均衡饮食,强调了蛋白质摄入量应该适量,让同学们了解到蛋白质对人体健康的重要性。


周老师以《如何正确选择饮品最健康》为题,结合中国儿童超重肥胖的现状,引导同学们清晰认识过量摄入糖分、饮用含糖饮料对健康的危害,通过讲解饮料标签,教导同学们正确识别含糖饮料,进而帮助同学们逐步养成科学的饮食习惯。期间,周老师和工作人员还带领同学们动手制作草莓奶昔,让科普知识在实践互动中更易理解和吸收。


本次《每“食”每刻,“育”见美好一健康饮食与均衡营养》科普系列讲座旨在普及营养均衡和合理膳食搭配、食物类别和核心营养素的选择与健康关系的基础知识,帮助学生从日常生活中发现不利于身体健康的一些饮食习惯和对健康饮食不利的食品,养成合理膳食、卫生饮食的好习惯。