粤食学【2024】第46号
各有关单位、各专家、各会员:
为促进我省食品产业积极探索新质生产力发展路径,激活食品企业高质量发展新动能,广东省食品学会联合佛山大学拟于2024年11月7-9日组织召开“广东省食品产业高质量发展大会暨2024年广东省食品学会年会”。同期,还将召开广东省食品学会第八届五次理事会。
本次大会是2024年岭南科学论坛系列活动。会议将以现代科学技术为基础,探讨制约食品产业高质量发展的瓶颈问题,交流促进产业发展的新技术、新动能、新成果。会议拟邀请我国食品界知名院士、专家作学术报告,相关科技工作者、企业科技人员、科研院所代表等参会交流。有关通知如下:
一、会议组织
指导单位:广东省科学技术协会
支持单位:佛山市科学技术协会
主办单位:广东省食品学会
佛山大学
承办单位:佛山大学食品科学与工程学院
佛山大学农业与生物工程学院
广东省食品智能制造重点实验室
广东省传统发酵食品工程技术研究中心
广东科技新闻工作者协会
协办单位:华南理工大学食品科学与工程学院
华南农业大学食品学院
暨南大学生命科学技术学院
仲恺农业工程学院轻工食品学院
广东海洋大学食品科技学院
二、会议时间、地点
会议时间:2024年11月7-9日
会议地点:佛山大学(仙溪校区)C2学术报告厅
三、会议主题
食品创新助力健康中国
五、会议议程
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2024年11月7日(星期四) 报到入住 |
2024年11月8日(星期五) |
时间 | 内容 | 地点 |
08:00-09:00 | 会议报到 | 佛山大学(仙溪校区) C2学术报告厅 |
09:00-09:30 | 大会开幕式 |
09:30-10:00 | 主题报告1:我国食品产业发展现状与未来的思考 演讲嘉宾:朱蓓薇 中国工程院院士、国务院学位委员会食品科学与工程学科评议组召集人、教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会副主任委员 |
10:00-10:30 | 主题报告2:功能性肽与主动健康 演讲嘉宾:赵谋明 华南理工大学教授、广东省食品绿色加工与营养调控工程技术研究中心主任 |
10:30-11:00 | 主题报告3:食品电磁加工新技术及装备研发进展 演讲嘉宾:曾新安 华南理工大学教授、佛山大学副校长、广东省农产品精深加工装备创新团队首席科学家、广东省食品智能制造重点实验室主任。 |
11:00-11:10 | 茶歇 |
11:10-11:40 | 主题报告4:全球食品、营养和健康趋势与研发展望 演讲嘉宾:孙东晓 国际食品科学院院士、新西兰食品科技院院士、英国皇家化学学会Fellow |
11:40-12:10 | 主题报告5:豉香型白酒风味物质研究进展 演讲嘉宾:白卫东 仲恺农业工程学院教授、研究生部部长、广东省岭南特色食品工程技术中心主任 |
12:10-13:30 | 午餐休息 | |
13:30-13:50 | 主题报告6:嗜酸乳杆菌中水苏糖转运与同化机制研究 演讲嘉宾:黄桂东 佛山大学研究员、食品科学与工程学院副院长(主持工作)、广东省传统发酵食品工程技术研究中心主要负责人 | 佛山大学(仙溪校区) C2学术报告厅 |
13:50-14:10 | 主题报告7:蜡样芽孢杆菌生物危害的高效防控 演讲嘉宾:丁郁 暨南大学教授、广东省“微生物安全与健康重点实验室”常务副主任 |
14:10-14:30 | 主题报告8:单增李斯特菌持留污染食用菌产业链的分子机制研究 演讲嘉宾:陈谋通 广东省科学院微生物研究所研究员、副所长 |
14:30-14:50 | 主题报告9:人工智能与食品智能感知与制造技术研究 演讲嘉宾:成军虎 华南理工大学副教授、博士生导师 |
14:50-15:00 | 茶歇 |
15:00-16:05 | 圆桌论坛环节 |
16:05-16:20 | 广东省食品学会科学技术奖——优秀论文奖颁奖 |
16:20-16:30 | 休息 |
16:30-18:00 | *广东省食品学会第八届五次理事会 |
18:30 | 晚宴 | |
2024年11月9日(星期六) |
时间 | 内容 | 地点 |
09:00-12:00 | 研究生论坛 | 佛山大学(仙溪校区)A2报告厅 |
09:00-12:00 | 企业参观 | 美的 |
| 午餐 | |
| 会议结束 |
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注:标有*的活动只面向特邀代表
六、会议须知
1、会议不收取会议注册费。
2、报名方式:请扫描下方二维码填写相关信息报名(信息需填写完整)
报名截止时间:2024年11月4日17:00
3、会议交通、住宿费自理。会议可入住佛山枫丹白鹭酒店,预定时报会议名称或学会名称,可享受会议协议价。联系人:何静15817844998。地址:佛山市南海区狮山镇南国桃园枫丹路,枫丹白鹭酒店。房型及协议价格如下:
4、学会可为参会人员出具“学时证明”(会议结束时发放)。
七、联系方式
会务组织:
广东省食品学会:王玉洁、彭红梅
联系电话:020-87111548、13602238548
学会秘书处邮箱:gdifst@vip.163.com
广东省食品学会
2024年10月25日
附录:交通指引
1、C2学术报告厅:
(1)自驾:请导航至“佛山大学(仙溪校区)”。
(2)高铁:乘坐高铁,请在“佛山西站”站下车,便捷换乘“佛山地铁三号线”可直达佛山大学仙溪校区北门,步行约15-20分钟。
2、枫丹白露酒店:
(1)自驾:直接导航“佛山市枫丹白鹭酒店”(佛山市南海区狮山镇南国桃园枫丹路,枫丹白鹭酒店);
(2)高铁:乘坐高铁到达佛山西站后,打车前往,约16.1公里,车程约35分钟。
附件:广东省食品产业高质量发展大会暨2024年广东省食品学会年会的通知(第二轮)