2025年9月19日（星期五）

时间

内容

会议报到

2025年9月20日（星期六）

主论坛：新质生产力赋能食品产业高质量发展大会

时间

内容

08:00-09:00

会议报到

09:00-09:20

大会开幕式

09:20-10:00

主题报告：膳食纤维与大健康—从短链脂肪酸谈起

演讲嘉宾：陈振宇  教授，广东药科大学食品科学学院、香港中文大学

10:00-10:30

主题报告：甘蔗多酚降血糖机理与低升糖健康食品开发

演讲嘉宾：扶雄  教授，华南理工大学

10:30-11:00

主题报告：快速检测技术及数字化赋能食品行业质量安全提升

演讲嘉宾：徐振林  教授，华南农业大学

11:00-11:30

主题报告：科技创新赋能对虾加工业新质生产力

演讲嘉宾：刘书成  教授，广东海洋大学

11:30-12:00

主题报告：豆渣益生菌发酵技术及在焙烤食品中的应用

演讲嘉宾：刘磊  研究员，五邑大学

2025年9月20日（星期六）

分论坛1：预制菜品质提升研讨会

14:30-14:55

主题报告：预制方便菜肴热加工程度的优化控制

演讲嘉宾：李汴生  教授，华南理工大学

14:55-15:20

主题报告：水产品预制菜的研究开发与创新发展

演讲嘉宾：陈胜军  研究员，中国水产科学研究院南海水产研究所

15:20-15:45

主题报告：预制菜食品生产许可法规与食品安全标准现状及建议

演讲嘉宾：梅灿辉  高级工程师，珠海市食品药品（医疗器械）审评认证中心

15:45-16:10

主题报告：餐饮供应链高质量发展进程中的预制菜

演讲嘉宾：刘旋斌  深圳市一米厨房餐饮公司董事长

……

更多专家及议题确定中

16:10-17:00

交流互动

2025年9月20日（星期六）

分论坛2：焙烤及休闲方便食品产业沙龙

时间

内容

14:30-14:55

主题报告：焙烤及休闲方便食品产业的创新及高质量发展

演讲嘉宾：张延杰  教授级高级工程师，国家级技能大师、咀香园健康食品（中山）有限公司董事、首席技术官

14:55-15:20

主题报告：焙烤及休闲方便食品品质提升技术创新及发展

演讲嘉宾：郑洁  副研究员，暨南大学

15:20-15:45

主题报告：动物源预制及休闲食品科技创新与产业实践

演讲嘉宾：董浩  副教授，仲恺农业工程学院

……

更多专家及议题确定中

15:45-17:00

产业研讨与交流互动

2025年9月20日（星期六）

分论坛3：食品产业高质量发展要素研讨会（定向邀约）

14:30-15:00

地方政府介绍当地食品产业现状及技术需求

15:00-16:00

成果展示与推进

16:00-17:00

人才培养模式探讨

2025年9月21日（星期日）

企业行——开平企业走访交流活动

09:00-09:30

参观人员集合

09:30-12:00

企业参观