粤食学【2024】第50号
各会员、各有关单位：
《“健康中国2030”规划纲要》提出，要显著扩大健康产业规模，建立体系完整、结构优化的健康产业体系。为推进健康中国建设，提高人民健康水平，促进我省食品产业可持续健康发展，广东省食品学会拟定于2024年12月12日在深圳国际会展中心（宝安新馆）召开“健康中国2030·第三届健康食品的创新与发展论坛”。此论坛是学会和博华展览共同打造的聚焦健康食品、健康食品原辅料的学术论坛，是“深圳健康原料、食品配料展”展会现场的学术会议之一，实现学术会议与展会的融合。
本次会议重点关注健康原料、食品配料等健康食品的创新与发展，邀请了多位权威知名专家作专题报告，届时，主管部门的政府官员，省内外高等院校、科研院所的学者、食品企业管理者、研发技术人员等将汇聚—堂，共话食品健康产业。有关通知如下：
一、会议组织
主办单位：广东省食品学会、
上海博华国际展览有限公司
承办单位：华南理工大学食品科学与工程学院
广东省食品学会青年工作委员会
广东省食品学会海洋食品专业委员会
深圳大学化学与环境工程学院
协办单位：中山大学公共卫生学院（深圳）
深圳职业技术大学食品药品学院
二、会议时间、地点
会议时间：2024年12月12日 09:30-15:00
会议地点：深圳国际会展中心（宝安新馆）3号馆现场会议室（展位号：3T70，近8号门）
三、会议主题
健康食品的创新与发展
四、会议议程
时间 | 内容 |
09:30-10:00 | 会议报到 |
10:00-10:10 | 开幕式 |
10:10-10:50 | 主旨报告1：植物蛋白的健康效应及液态高蛋白植物基营养品创新应用 演讲嘉宾：万芝力 研究员，博士生导师，广东省杰出青年科学基金获得者，现任华南理工大学食品营养与健康系主任，入选全球前2%顶尖科学家。 |
10:50-11:30 | 主旨报告2：TPGS纳微递送载体的细胞摄取和生物利用度研究 演讲嘉宾：陈雷 广东海洋大学教授，博士生导师，科睿唯安全球高被引科学家，广东省杰出青年基金获得者。 |
11:30-12:10 | 主旨报告3：沙田柚黄酮及其膳食纤维协同改善代谢综合征作用及加工利用策略 演讲嘉宾：邓梅 华南农业大学食品学院副教授，硕士生导师。 |
12:10-13:30 | 午餐休息 |
13:35-14:15 | 主旨报告4：蔓越莓后生元功效因子筛选、作用机制及应用研究 演讲嘉宾：蒋鑫炜 暨南大学食品科学与工程系副研究员，国家注册营养师，首批国家营养指导员，广州市科普名师，广东省农村科技特派员。 |
14:15-14:55 | 主旨报告5：海洋生物活性多糖资源挖掘及其靶向营养健康作用 演讲嘉宾：蔡冰娜 中国科学院南海海洋研究所副研究员。 |
五、会议须知
1、会议不收取会议注册费。名额有限，额满即止（学会会员优先）。
2、报名方式：请扫描下方二维码填写相关信息报名（所有参会/展人员均需实名认证，请扫描二维码注册登记，展会选择“深圳原料展”，报名成功可同时获得展会电子参观证）。
线上报名截止时间：2024年12月11日12:00