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科学家发现少量多餐减肥效果良好

发布日期：2012-09-26 来源：食品伙伴网翻译中心

　　食品伙伴网讯 据外媒报道，现代人已经习惯一日三餐的饮食模式，不过有研究显示，每天吃上9顿饭，也可降低血压及胆固醇，甚至还能减肥。

据了解，过去就有人认为，少量多餐有益健康，这可保持人体血糖及能量的稳定。

英国医学研究会的杰布博士（Susan Jebb）表示，每日多餐，分批摄取同样分量的食物，有益新陈代谢。

伦敦帝国学院开展了相关的研究，比较了来自英国、日本、中国大陆及美国超过2000人的饮食模式。

结果显示，每天吃不到6餐的人，收缩压明显高于吃超过6餐的人，体重也重很多。

此外，雅典大学也进行了相关的研究，研究发现比起每天吃不到5餐的儿童，每天吃5餐的儿童坏胆固醇浓度高的机率低了32.6%.

荷兰马斯垂克大学（Maastricht University）的研究发现，每天至少吃4餐能提高新陈代谢率，进而降低肥胖风险。

目前科学家尚不清楚频繁进食为什么会有这些好处，但其中一种解释是，频繁进食能避免脂肪酸大量涌入人体。食物中的脂肪酸会提高胆固醇浓度，并造成动脉血管阻塞及高血压等问题。

以色列科学家最近发现，嘴馋就吃零食和规律进食不一样，会造成体重增加。在理论上讲，规律饮食有助于让新陈代谢率维持在一定的状态。

杰布博士表示，频繁进食不是吃更多的借口，如果每天要吃6餐或9餐，严格控制摄取的热量就变得非常重要。